Якщо ви дотримуватиметеся простих правил у харчуванні, то зможете забезпечити добову потребу в ключових харчових речовинах – білках, жирах, вуглеводах, харчових волокнах, вітамінах, мінералах, мікроелементах тощо.
Так ви зможете підвищити фізичну та розумову працездатність та знизити ризик небезпечних захворювань.
У Міністерстві охорони здоров'я розповіли, як має виглядати тарілка здорового харчування – це підказка для збалансованого щоденного меню.
З'їдайте не менше 300 г овочів та 200 г фруктів та ягід на день. Найкраще додавати овочі до кожного прийому їжі – цілий овоч або кілька ложок салату у страву.
Важливо, щоб вони становили від чверті до третини вашого раціону. У цю кількість не варто включати картоплю, адже вона крохмаляста, містить мало клітковини та багато калорій.
"Їжте капусту, огірки, листя салату та іншу зелень, цибулю, гарбуз, моркву, та інші овочі. Стигле яблуко – відмінний варіант перекушування і майже половина мінімальної норми. Також корисні груші, апельсини, банани, виноград, абрикоси і т.д. ", – радять у міністерстві.
2-3 рази на тиждень слід їсти рибні страви і хоч одна з них - з жирної морської риби. Це може бути судак, короп, мінтай, хек, лосось, несолоний оселедець та інші.
Щодня слід з'їдати 1-2 яйця.
Це може бути квасоля, горох, червона сочевиця та нут.
Їжте щодня дві столові ложки різних несолоних та несолодких горіхів.
Найбільша харчова цінність – у волоських горіхах.
Це вівсяна, гречана та пшенична каші, нешліфований рис, а також макарони з твердих сортів пшениці, цільнозерновий хліб та хлібці.
Випічки з білої муки краще споживати менше, особливо якщо в ній багато солі та цукру.
Наприклад, молоко, йогурт, кефір, твердий та кисломолочний сир, сметану.
Кальцій, що міститься в них, засвоюється організмом найкраще. Вибирайте продукти без цукру та з невисокою жирністю. Споживання вершкового масла слід обмежити.
Слідкуйте за тим, що написано на етикетках продуктів, і вибирайте солі і вільних цукрів, що містять менше.
Вживайте достатню кількість води, пийте, коли відчуваєте спрагу, адже зневоднення – небезпечний стан здоров'я.
Обмежить споживання калорійних, солодких напоїв, не вживайте алкогольних напоїв.